Винокурня Глен Гэри была основана в 1797 году. Название пришло по имени долины, на которой выращивался ячмень для всей округи. 170 лет здесь делали виски, пока в 1968 году в колодце не закончилась вода и завод закрыли. Долгое время винокурня находилась в дремлющем состоянии, переходила из рук в руки, несколько раз пытались вырыть новый колодец, но вооды так и не нашли. Старые запасы виски распродали, и название Глен Гэри уже начали забывать, пока винокурню не выкупила компания Моррисон Бомо Дистиллерс. Компания наняла специалистов, они вырыли новый колодец и получили достаточно воды, чтобы излечить от жажды засохшие трубы перегонных кубов и продолжить производство неповторимого вкуса Глен Гэри.

Хотя у производства сменилось множество владельцев, старые традиции здесь не нарушали. Однако в 1994 году в рецептуру изготовления виски было внесено существенное изменение. Личному составу винокурни в количестве шести человек было поручено прекратить использовать в качестве грючего торф, потому в виски моложе 12 лет не ощущается своеобразный аромат. Теперь его можно отыскать в версиях от 15 лет и старше.

В течение двухсот лет мастера своего дела совершенствовали искуство создания виски на винокурне Глен Гэри, передавая бесценный опыт от поколения к поколению, чтобы сегодня м могли насладиться великолепным вкусом этого виски.