Аппелласьоны Северной Роны

Condrie (Кондрие)
В Кондрие производят только белые вина и только из винограда Вионье (Viognier).
Экзотичные, часто сверхароматные вина с низким уровнем кислотности. Пьются молодыми, но при этом показывают гедонистские оттенки аромата и вкуса: персик, абрикос, мед, с невероятно декадентским, насыщенным послевкусием.

Корнас (Cornas)
Непрозрачный черно-рубиновый цвет, брутальные, почти дикие танины в молодости, массивная структура и мощный осадок в бутылке – все это характеристики вина, кажется сделанного в XIX-м веке. При этом вина Корнаса одни из самых мужественных, сильных вин в мире, с мощными ароматами смородины и малины, с выдержкой перерастающими в тона каштана, трюфелей, лакрицы и черной смородины. Эти вина до сих пор являются одними из самых недооцененных красных вин в мире, хотя для получения удовольствия от них необходимо запастись терпением и обладать любовью к таким грубоватым винам.
Корнас производит только красные вина на основе Сира (Syrah).

Кот Роти (Cote Rotie)
Только красные вина на основе Сира (Syrah) с добавлением до 20% Вионье (Viognier).
Это насыщенные, плотные, богатые, ароматные, дымные, средне- и полнотелые изумительные вина огромной фруктовости (смородина), нередко подчеркнутой тонами жареного бекона и дыма. Это одни из величайших вин Франции, живущие до 25 лет при соответствующем хранении.

Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage)
Несмотря на близость к более знаменитому аппелласьону Эрмитаж (Hermitage), красные вина в большинстве своем мягкие, с тонами специй, фруктовые, объемные и часто «одноразмерные», не слишком выдающиеся. Белые вина очень различны по качеству, часто приятные, но по большей части нейтральные и с высокой кислотностью. Белые вина производят из Марсанна (Marsanne) и Руссанна (Roussanne), красные – Сира (Syrah).

Эрмитаж (Hermitage)
Лучшие «эрмитажи» богаты почти как портвейны, вязкие, очень полнотелые, они настолько танинны, что кажется, могут жить вечно. Они характеризуются насыщенными, даже резкими ароматами перца и смородины, иногда подчеркнутыми тонами лакрицы, мягкого асфальта и трюфелей. Белые вина могут быть ординарными, но лучшие экземпляры демонстрируют букет трав, минералов, орехов, фино шерри, цветов акации, персиков и оттенок сланца. Редкое сладкое vin de paille в возрасте 8-10 лет показывает мощный аромат трюфелей. Для красных вин используется Сира (Syrah); для белых основа - Марсанн (Marsanne) с добавкой Руссанна (Roussanne); позволительно добавлять в красные вина до 15% белого винограда, но на практике это крайне редко происходит.

Сен-Жозеф (St.-Joseph)
Этот аппелласьон Северной Роны наиболее недооценен и в части красных, и в части белых вин. Сочные красные и белые вина Сен-Жозефа лучше пить молодыми, в течение 10-ти лет с момента сбора урожая. Ни один из Ронских аппелласьонов не пережил такой качественный прогресс, как Сен-Жозеф. Белые вина производят из Марсанна (Marsanne) и Руссанна (Roussanne), красные – Сира (Syrah).

 
Аппелласьоны Южной Роны

Шатонеф-дю-Пап (Chateauneuf-du-Pape)
Существует огромное количество «шатонефов», произведенных в различном стиле. Он может напоминать Божоле, и в этом случае кажется легким, мягким, фруктовым, и должен питься довольно молодым. Если вино произведено в классической манере, то оно может быть очень насыщенного цвета, роскошно богатым, полнотелым, и живущим 15-25 лет. Это вино часто показывает ароматы кожи, фенхеля, лакрицы, черных трюфелей, перца, мускатного ореха и копченостей. Белые вина обычно ординарны и неинтересны, хотя некоторые из них имеют цветочный букет с тонами тропических фруктов. Тем не менее, они должны питься очень молодыми. Разрешено использование 14-ти сортов винограда; Гренаш (Grenache), Сира (Syrah), Мурведр (Mourvedre), Синсо (Cinsault), Мускарден (Muscardin), Конуаз (Counoise), Ваккарез (Vaccarese) и Терре Нуар (Terret Noir) для красных вин; Гренаш Блан (Grenache Blanc), Клэрет (Clairette), Бурбуленк (Bourboulenc), Руссанн (Roussanne), Пикпуль (Picpoul) и Пикардин (Picardin) для белых.

Кот дю Рон (Cotes du Rhone)
Лучшие «кот дю рон» являются несложными, но великолепно сочными, хрустящими, перчеными винами с фруктовым характером смородины и малины, представленным в питком полнотелом стиле, предполагающем употребление в течение 5-6 лет после урожая. Только некоторые способны развиваться в течение 10-15 лет. Лучшие из «кот дю рон» и «кот дю рон-виллаж» представляют собой один из самых выгодных в мире вариантов по «цене-качеству». Под маркой аппелласьона производятся красные, белые и розовые вина. Разрешены 24 сорта винограда, из которых 14 являются основными, а 10 – дополнительными. Основные для красных вин – это Гренаш (Grenache), Сира (Syrah), Мурведр (Mourvedre) и Синсо (Cinsault). Для белых - Гренаш Блан (Grenache Blanc), Клэрет (Clairette), Бурбуленк (Bourboulenc), Вионье (Viognier) и Руссанн (Roussanne).

Жигондас (Gigondas)
Жигондас – это мощное, плотное, полнотелое, богатое и щедрое вино с пьянящим букетом и мягкими, богатыми перчеными оттенками вкуса. В небольших количествах производится розовое вино для потребителей, желающих попробовать что-то необычное. Доминирующие сорта винограда - Гренаш (Grenache), Сира (Syrah), Мурведр (Mourvedre) и Синсо (Cinsault).

Мускат де Бом де Вениз (Muscat de Beaumes de Venise)
Сладкое, с высоким содержанием алкоголя, но чрезвычайно ароматное экзотичное вино с тонами персика, абрикоса, кокоса и орехов личи. Должно питься молодым. Разрешены все ронские сорта винограда, а также белый и красный Мускат а Пти Грэн (Muscat a Petit Grains).

Вакейрас (Vacqueyras)
Получивший статус аппелласьона в 1990-м году, Вакейрас является очагом активности. Производит мощные, мужественные полнотелые вина, все более конкурирующие с Шатонеф-дю-Пап и, похоже, превосходящие Жигондас. 95% вин – красные, 4% – розовые; разрешены сорта винограда Гренаш (Grenache), Сира (Syrah), Мурведр (Mourvedre) и Синсо (Cinsault); 1% белых вин производят из Гренаш Блан (Grenache Blanc), Клэрет (Clairette), Бурбуленк (Bourboulenc).

Тавель (Tavel)
Тавель – единственный аппелласьон во Франции, где производят только розовые сухие вина.