Игристое вино ДЕЗИДЕРИО ДЖЕЙО Просекко Брют 11,5% 0,75л (открыть в новом окне)
Игристое вино ДЕЗИДЕРИО ДЖЕЙО Просекко Брют 11,5% 0,75л
Цена: 778,00
код продукта: 2229
Крепость: 11,5%
Объём: 0,75л
    
Регион: Италия, Венето, Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене.
   
Купаж: Просекко: 100%.
   
Линейка игристых вин "Jeio" Дома Бизоль названа в честь Дезидерио Бизоля или Джейо (так называла его жена), который возобновил семейный бизнес после Первой мировой войны и очень много сделал для его развития и славы.

Jeio Prosecco — брют, прекрасно гармонирующий с любыми блюдами! Вино изготовлено из отборного винограда с холмов Valdobbiadene, где на высоте 250 метров расположены виноградники Дома Бизоль. В основном здесь выращивается сорт Просекко, и лишь 10% площади занимают Вердисо и Пино Блан. Виноград этой области особенно богат яблочной кислотой. Сбор урожая производится 20 сентября. Перед брожением виноград подвергается криомацерации на кожице, которая длиться одну ночь при очень низкой температуре и позволяет лучше выразить сортовой вкус и интенсивный фруктовый аромат. Далее, вино готовят по методу Шарма — первая ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали, вторичное брожение — в герметичных охлажденных автоклавах, так как по закону изготовления Prosecco DOC вторичное брожение должно происходить в контейнерах, а не в бутылках.

Цвет: Вино блестящего соломенно-желтого цвета, живой перляж.

Аромат: Аромат вина очень свежий, элегантный, насыщенно-фруктовый, с оттенками полевых цветов и минералов.

Вкус: Вино с богатым фруктовым вкусом — нотками груши, яблока, лимона и хорошей кислотностью.

Гастрономические сочетания: Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками типа канапе и бутербродов, овощными салатами.