Крепость: 38 %
Объём: 0,7 л

У текилы есть несколько категорий, отличающихся по сроку выдержки:

    * Silver (Силвер) - серебряная, или белая текила. Разливается в бутылки сразу после дистилляции; бесцветна.
    * Joven (Ховен) - молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером.
    * Gold (Голд) - золотая текила. Разновидность молодой текилы, подкрашена колером или настоем дубовых стружек.
    * Reposado (Репосадо) - отдохнувшая текила. Выдерживается 3-12 месяцев в дубовых бочках и приобретает золотистый оттенок.
    * Anejo (Аньехо) - старая, или выдержанная текила. Срок выдержки - 3-10 лет, обычно не более 7. Дольше текилу в бочках не выдерживают, т. к. напиток приобретает устойчивую горечь.

  История производства текилы началась в XVI веке. Напиток изготавливался неподалеку от города Текила, официально основанного в 1656 году. Сначала из агавы приготовляли ферментированный напиток – октли (позднее названный пульке). Это было еще до того, как в 1521 году сюда прибыли испанцы. Когда у них закончился собственный бренди, они начали перегонять агаву. Именно так появилось производство первого исконно североамериканского алкогольного напитка, который тогда еще называли «мескаль».

  Серийное производство текилы началось спустя примерно 80 лет. Где-то в 1600 году Дон Педро Санчес де Тагле, Маркиз Альтамиры, стал изготавливать напиток на первой фабрике, которая находилась на территории нынешнего Халиско.